その中でも、モヒートとの相性が最強なのは、スペアミントです。他のミントと比べて葉が肉厚なスペアミントは、癖のない味が特徴で、香りは少し甘めです。もともとモヒートが誕生した本場キューバで使われているミントがスペアミントに近いため、これを使えばより本格的なモヒートを楽しむことができるでしょう。ちなみに、本場キューバで使われているミントはイエルバ・ブエナという品種となります。日本でも入手することは可能ですが、スペアミントと比べるとレアなので、イエルバ・ブエナが入手できないならぜひスペアミントで代用してください。

スペアミントよりもメントール感が強いペパーミントもモヒートとの相性がバツグンです。ワイルドミントに近いペパーミントを使ったモヒートは、スッキリ清涼感のあるアルコールに仕上がります。その一方で、清涼感が強すぎるのは苦手という人なら、メントールの香りがマイルドなクールミントを使ったモヒートが良いでしょう。スペアミントと比べると、クールミントは甘さが強く、全体的にマイルドな仕上がりになるため、モヒート初心者にとっては飲みやすくなります。

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