今年初ジェノベーゼ

うちのバジルも出荷が始まりました。やっぱりバジルは人気ですね！
今年はいろんなハーブの生産量を上げていこうと思ってます。

大量のバジルからちょっと食用に拝借して、作ってみました。
材料は冷蔵庫にあったものにしました。
採れたてバジル　70g
オリーブオイル　70g
くるみ　　　　　50g
ピザチーズ　　　20g
塩　　　　２つまみ
材料をボウルに入れてハンドミキサーで粉砕！

昨日の夜は細切りにしたポテトをカリッとに炒めて
焼いたむね肉を一口大に切って
これらとバジルソースをコンソメと一緒に絡めたら
子供達の口にドンドン吸い込まれていきました。

それで今日はお昼にジェノベーゼをいただきました。
ハーブのファンになったのが学生の頃食べたジェノベーゼ。
う～ん、いい香り、おいしい～、おかわり！