とってもマイルド！青 コリアンダー シード が熟してきました！
コリアンダーシードの実り！
前回、花盛りですとご紹介したコリアンダーですが、ついに青 コリアンダーシード から茶色の コリアンダーシード へ熟し始めました。
コリアンダーシードの実り！
前回、花盛りですとご紹介したコリアンダーですが、ついに青 コリアンダーシード から茶色の コリアンダーシード へ熟し始めました。
食べ比べてみると、乾燥すればするほどまろやかで甘い香りに近づいていき、フレッシュなコリアンダーシードは葉...
食べ比べてみると、乾燥すればするほどまろやかで甘い香りに近づいていき、フレッシュなコリアンダーシードは葉っぱのコリアンダーと乾燥 コリアンダーシード の中間くらいのバランスのよい風味というのが、個人的な感想です！コリアンダーは部位によってさまざまな風味を楽しめますね！
青コリアンダーシードはコリアンダーの葉の部分よりクセがなく、まろやかでマイルドです！ピンクペッパーのようにサーモンのカルパッチョにふりかけたり♪これがほんとハマります。お酒と共に！乾燥する前の状態は貴重かもしれません。
摘みたてフレッシュな青コリアンダーシードと、お料理に相性抜群のフレッシュハーブ3種類をセットにして食べチョクサイトにて期間限定で販売中！
もうほとんど熟してきているので、残りわずかです！
https://www.tabechoku.com/products/90283
ちなみにフレッシュハーブ3種類はセージ、オレガノ、マジョラムです。
セージに関連する記事はこちら
コリアンダーシードの実り！
前回、花盛りですとご紹介したコリアンダーですが、ついに青 コリアンダーシード から茶色の コリアンダーシード へ熟し始めました。
食べ比べてみると、乾燥すればするほどまろやかで甘い香りに近づいていき、フレッシュなコリアンダーシードは葉...
オレガノに関連する記事はこちら
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前回、花盛りですとご紹介したコリアンダーですが、ついに青 コリアンダーシード から茶色の コリアンダーシード へ熟し始めました。
食べ比べてみると、乾燥すればするほどまろやかで甘い香りに近づいていき、フレッシュなコリアンダーシードは葉...
マジョラムに関連する記事はこちら
コリアンダーシードの実り！
前回、花盛りですとご紹介したコリアンダーですが、ついに青 コリアンダーシード から茶色の コリアンダーシード へ熟し始めました。
食べ比べてみると、乾燥すればするほどまろやかで甘い香りに近づいていき、フレッシュなコリアンダーシードは葉...
実りの季節はいいものです。
心が晴れやかになりますね！
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